Menu

ふぐ・あんこう料理

Home

ふぐ・あんこう料理

ふぐ・あんこう料理


・当店の食材は 全て本物です
・表示価格は 全て税込みです
・コース料理は、2人前からの予約制です。
・表記されている値段は全て1人前の値段です。
・各コースの中の鍋料理(2人前から)は、各コースの食材での煮付け料理(2人前から)に変更できます。
・お昼も全てのメニューできます。 

※ご予約は他のお客様をお断りしてお席をお取りしておりますので、キャンセルや変更はございませんよう宜しくお願い申し上げます。

職人技! 本格・とらふぐコース        7,500円(養殖)   12,000円(天然)

口取り  2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた枝豆
ずわいガニのかに味噌焼き(サービス)
特製とれたての大根サラダ
厚切りのふぐ刺し(ふぐの味をしっかり味わって頂く為、当店では、ふぐ刺しは厚切りでお出しております)
テッピ
ふぐの唐揚
身も入っている ふぐ鍋
雑炊
自家製お漬物
季節のデザート

職人技! 本格・とらふぐ鍋 特別コース      9,800円(養殖)   16,000円(天然)

口取り 2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた枝豆
ずわいガニのかに味噌焼き(サービス)
特製とれたての大根サラダ
厚切りのふぐ刺し
季節のお刺身の盛り合わせ
あわびのステーキ
ふぐの唐揚
身も入っているふぐ鍋
ふぐ雑炊
自家製お漬物
季節のデザート

職人技! 本格ふぐ・豪華コース          14,000円(養殖)   20,000円(天然)

口取り 2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた、枝豆
厚切りのふぐ刺し
季節のお刺身の盛り合わせ 
ずわいガニのかに味噌焼き
特製 とれたての大根 サラダ
伊勢海老のマヨネーズ焼き
あわびのステーキ
河豚のから揚げ
身も入っている ふぐ鍋
河豚雑炊
自家製お漬もの
デザート

活・ふぐと 伊勢海老のダブルコース           20,000円

口取り 2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた、枝豆
厚切りのふぐ刺し
活.伊勢えびの入った
豪華なお刺身の盛り合わせ
ずわいガニのかに味噌焼き
特製 とれたての大根 サラダ
活.伊勢えびの残酷焼き
伊勢えびの頭具足煮(味噌汁)
ふぐの唐揚げ
ふぐ鍋
雑炊
自家製お漬物
デザート
(2名様より、予約制)
※このコースのフグは養殖です。+2000円で天然フグにできます。
●仕入れの都合により4日前までの予約制です。

活・ふぐとあわびのダブルコース     20,000円

口取り
2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた、枝豆
厚切りのふぐ刺し
アワビの入った
豪華なお刺身の盛り合わせ
ずわいガニのかに味噌焼き
特製 とれたての大根 サラダ
アワビの残酷焼き
ふぐの唐揚げ
ふぐ鍋
雑炊
自家製お漬物
デザート
(2名様より、予約制)
※このコースのフグは養殖です。+2,000円で天然フグにできます。
●仕入れの都合により4日前までの予約制です。

活・ふぐと カニのダブルコース (2名様より、予約制)          20,000円

口取り 2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた、枝豆
厚切りのふぐ刺し
アワビの入った
豪華なお刺身の盛り合わせ
ずわいガニのかに味噌焼き
特製 とれたての大根 サラダ
アワビの残酷焼き
ふぐの唐揚げ
ふぐ鍋
雑炊
自家製お漬物
デザート
(2名様より、予約制)
※このコースのフグは 養殖です。+2,000円で 天然フグにできます。
●仕入れの都合により 4日前までの予約制です。

活・ふぐと伊勢海老とあわびとカニのキングコース (2名様より、予約)   30,000円

口取り
2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた、枝豆
厚切りのふぐ刺し
活.伊勢えびとアワビの入った
豪華なお刺身の盛り合わせ
ずわいガニのかに味噌焼き
特製 とれたての大根 サラダ
活.伊勢えびとアワビの残酷焼き
焼きふぐ
伊勢えびの頭具足煮(味噌汁)
ふぐの唐揚げ
カニの入ったふぐ鍋
雑炊
自家製お漬物
デザート
(2名様より、予約制)
※このコースのフグは 養殖です。+2,000円で 天然フグにできます。
●仕入れの都合により 4日前までの予約制です。

職人技! 本格・ふぐとすっぽんダブルコース   14,000円(養殖)  20,000円(天然)

口取り  2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた枝豆
ずわいガニのかに味噌焼き(サービス)
特製とれたての大根サラダ
厚切りのふぐ刺し
すっぽんの生血(味・色共に飲みやすくしてあります)
すっぽんのお刺身
すっぽんの生肝、心臓
すっぽんの煮こごり
ふぐと、すっぽんの唐揚
ふぐちり(小鉢)
すっぽん鍋
雑炊
自家製お漬物
季節のデザート
※料理にアルコールは使用しておりません。
※このコースのふぐは、養殖です。+2000円で天然ふぐに変更できます

職人技! 本格・鮟鱇(アンコウ)コース(伊勢海老入り)    14,800円

口取り
2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた枝豆
ずわいガニのかに味噌焼き
特製とれたての大根サラダ
季節のお刺身
あん肝
アンコウ(鮟鱇)の唐揚
伊勢えびの入ったアンコウ(鮟鱇)鍋
特製の肝だれ、ポン酢
雑炊
自家製お漬物
季節のデザート
※仕入れの都合により 4日前までの予約制です。